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枸杞子的商品规格及分级标准
浏览 次  2014-03-18  青海防沙治沙暨沙产业协会
    商品枸杞子必须无干籽、无杂质、无虫蛀、无霉变。在此前提下,以果实的色泽是否鲜红和用不同规格的果筛筛选出的颗粒大小来分质量等级。目前枸杞商品规格分级标准是按照中华人民共和国ZBB38001-90标准,分为特级、甲级、乙级、丙级、丁级五个等级。

    特级多糖质,果实椭圆形或长卵形,果皮鲜红(紫红)、油润。每50g果实370粒以内,大小均匀,无油粒、破粒。

   甲级多糖质,果实椭圆形或长卵形,果皮鲜红(紫红)、油润。每50g果实少580粒,无油粒、破粒。

   乙级糖质少,果实椭圆形或长卵形,果皮鲜红(紫红)、油润。每50g果实少900粒,无油粒、破粒。

      丙级糖质少,每50g果实少于1120粒,油粒不超过15%。

    丁级糖质少,色泽深浅不一,每50g果实所含果粒不限,含破粒、油粒不超过30%。也被称做“油料”。

     中宁枸杞除以上标准外,新增一“贡果”级,标准是每50 g少于250粒。

   新疆枸杞的最大产区精河县托里乡一般将枸杞千果分为3级,其各级标准如下:

   一级每50g枸杞千果280~320粒,色泽鲜红,无结块,无毒变,杂质含量小于196,含水率10%—12%;

   二级每50g枸杞干果370~400粒,色泽鲜红,无结块,无霉变,杂质含量小于1%,含水率10%—12%;

   三级每50g枸杞干果550粒以上,色泽鲜红,无结块,无霉变,杂质含量小于1%,含水率10%—12%。                                       (来源:青海枸杞网)